多彩贵州网讯 连日来，赤水酱香酒“喜宴”系列产品正加紧生产，并已完成赋码落地。这是自赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区品质鉴定区块链溯源工作启动以来，首批实现溯源赋码的产品。
在生产线上，工作人员正有序进行包装贴码作业。每瓶酒瓶身均贴有唯一二维码，实现“一瓶一码、全程可溯”。消费者扫码后，不仅可查看产品名称、生产信息、防伪校验等关键信息，还可通过输入防伪码进一步验证标签唯一性，源头生产情况信息透明。
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除“喜宴”外，“陈酿”“丹霞之冠”“席宴”等赤水酱香酒系列产品也已纳入溯源体系，推动产区数字化认证覆盖面持续扩大。
赤水酱香白酒酿造历史悠久，依托“中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、紫红泥、丹霞石、红缨子、竹海酿”九大产区价值，形成了不可复制的生态酿造优势。然而，长期以来，受限于产区品牌影响力不足、生态价值难以有效转化为市场认知、质量溯源体系不健全等因素，产业发展面临瓶颈。
为此，赤水市于今年初启动区块链溯源体系建设工作。国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心及相关机构团队深入赤水产区，开展认证调研，走访重点酒企，推进数据采集、标准制定及技术文件研讨，加快推动赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区品质鉴定标准落地与溯源体系建设，并于5月完成相关认证工作。
以贴码溯源为切入点，赤水市同步推进产区标准化与数字化建设，不断完善技术规范与防伪机制。从赤水河谷的生态馈赠，到消费者指尖的透明查验，赤水酱香酒正借力数字技术，让“黄金产区”的品牌价值“码”上可见、可信、可感。(王亚)
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